CHARLOTTE — Rosita y Andrés Miño, una pareja ecuatoriana, ya se encuentra en todos los ajetreos de las compras para la preparación de un tradicional plato de su país que se sirve únicamente en Viernes Santo: la fanesca.
MIAMI — Del 22 al 24 de febrero se realizó el primer encuentro regional por las regiones V y XIV del Sureste de los Estados Unidos, camino de preparación hacia el V Encuentro Nacional que se celebrará del 20 al 23 de septiembre en Grapevine, Texas.